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燕麥的營養價值也很高。燕麥的脂肪含量居所有穀物之首，相當於大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成，單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35%~52%。燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E，其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。燕麥不但營養成分豐富，而且營養價值極高，是重要的營養補給食品之一。 燕麥含有穀氨酸，對其過敏體質者應該儘量減少食用。 商品規格：600g 保存方式與保存期限：冷藏可保存1年。 |
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資料來源：樂天市場購物網
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